iHearFoodWar#1 Sushi Hana สาขา บางนา

10 เมษายน 2014 by Patziilla Katavanich

สวัสดีปีใหม่ไทย (ล่วงหน้า) ทุกคนนะคะ

วันนี้เป็นเรื่องราวที่ไม่เกี่ยวกับดนตรีเลย แต่เป็นสิ่งหนึ่งที่ทุกคนใน iHearband ถนัด นั่นก็คือ … การกิน!!!!!
ด้วยความที่ว่า ทุกคนใน iHearband ชอบไปกินนู่น กินนี่ แล้ว hashtag #iHearFoodWar มายั่วสมาชิกในวงตลอด
วันนี้ … แค้นที่เคยสะสม กำลังจะถูกสะสางงงงง..!! วะฮะฮะฮ่าาา!! (ยืนเท้าสะเอวหัวเราะอย่างภาคภูมิใจ)

แพทจะพาทุกคนไปร้าน Sushi Hana ค่ะ ร้านนี้มีสาขาที่พระราม 3 สาขาที่แพทไปลองของคือ สาขาที่ 2 คือ สาขาบางนา
แพทโทรไปจอง ตอน 3 ทุ่ม เพราะอยากไปกินบรรยากาศแบบคนไม่พลุกพล่าน

IMG_0325

แผนที่จากทางร้าน https://www.facebook.com/SushiHanaThailand

เอาแผนที่แบบ google map ไป จะได้ไม่หลงกัน ^^

Sushi Hana สาขาบางนาเพิ่งเปิดได้แค่ 1 อาทิตย์ค่ะ จัด Promotion กระชากใจขากินจุแต่กระเป๋าอย่างเราๆมาก
Promotion Otoro, Chutoro และ Uni ลด 50%!! และ  20% Off ทุกเมนู (ยกเว้นเครื่องดื่ม)

ทริปกินครั้งนี้ ลากน้องเล็กของวง แม็ก @sakaruch มาร่วมชะตาด้วยกัน

ลุยกันเลยดีกว่า!

บรรยากาศหน้าร้าน สามารถจอดรถไว้ที่ร้านล้างรถข้างๆได้ค่ะ

IMG_0418

เข้ามาในร้าน มีที่นั่งหน้า Counter กับโต๊ะ วันนี้ขอจองที่หน้า Counter อยากคุยกับ Chef + อยากเห็นเค้าปรุงต่อหน้าเราด้วย 🙂

IMG_0414

IMG_0346

IMG_0364

IMG_0344

Menu สีสันสดใส มีชื่อไทยและภาษาอังกฤษ ราคา และอาหารแนะนำต่างๆด้วย

IMG_0405

IMG_0338

IMG_0378

IMG_0382

IMG_0379

IMG_0380

ที่นี่บริการชาเขียวเย็นฟรีนะคะ แต่ชาเขียวร้อนไม่ฟรี
แต่เราอยากกินร้อนๆค่ะ เพราะ Sushi เป็นอาหารที่เย็น กินชาเขียวร้อน ปรับอุณหภูมิในร่างกายได้ดีกว่า 🙂
แต่ก็ขอเชียวเย็นเค้ามาด้วยค่ะ อยากชิมดู 😀
ชาเขียวร้อนโอเคเลยค่ะ เพียงแต่พอก้นๆกา จะขมจนลิ้นชาไปเลย 555

cIMG_0406 IMG_0408

อ้อ มี QR Code ให้ สแกนด้วยค่ะ 🙂

IMG_0339

ไม่ต้องรีรอ สั่งเลย!

ร้านมี ออเดิร์ฟ บริการด้วยค่ะ เป็นปลาหมึกคลุกวาซาบิ , ยำสาหร่ายโรยไข่กุ้ง และ ถั่วแระญี่ปุ่น

IMG_0341

เปิด Menu สิ่งที่อยากกินมากเลยก็คือ Engawa Hana
มันก็คือเอ็นงาวะเผาแล้วห่อแซลม่อน+ทูน่า โรยด้วยไข่ปลาทูน่า ถือเป็น Signature ของร้านเลย
ถัดมา จะเป็นอะไรไม่ได้นอกจาก Otoro!!!!
จัดต่อกันเลย Salmon Otoro คือแซลม่อนส่วนท้องย่างไฟค่ะ

รูป เรียงถามอธิบาย ขวาไปซ้าย
สังเกตว่าเค้าจะให้เนื้อปลาแบบไม่งกเลย วางบนข้าวไม่พอ ยังวางบนตัวปลาเพิ่มมาให้อีก
เหมือนได้กินทั้ง Sushi และ Sashimi ในคำเดียว
อ้อ ที่นี่ สั่งเป็นคำนะคะ 1 คำ 1 ชิ้น
ที่นี่ Sushi ส่วนใหญ่จะทา Wasabi มาแล้วนะคะ ถ้าไม่ทาน บอก Chef เค้าก่อนได้
ปกติแพทไม่กิน Wasabi แต่ของที่นี่ไม่ฉุนมาก กำลังดีค่ะ กินง่าย (งงเหมือนกันว่ากินได้ไง  555)

IMG_0352

ต้องออกตัวเลยว่าเป็นครั้งแรกของแพทและแม็กที่ได้กิน Otoro
เคยอ่านมาแต่ในการ์ตูนว่า มันจะละลายในปาก ละลายในปาก ละลายในปาก โอ้ว ฟิน สุขี อะไรประมาณนี้
แต่ไม่เคยได้ลิ้มรสสักทีว่ามันเป็นยังไง

ทันทีที่เข้าปาก … อุแม่เจ้า … ละลาย! มันละลาย! มันละลายจริงๆ! น้ำตาจะไหล
ซึ้งและอิ่มเอมกับสุนทรีย์รสอยู่สักพักนึงเลย 5555
ลืมถ่ายรูปคู่กับ Hi-Light ซะงั้น กินไปหนึ่งคำ เพิ่งนึกได้

IMG_0357

IMG_0353

ต่อด้วย Salmon Otoro ค่ะ ทาง Chef นำมาบากให้ทานง่าย ลนไฟเอาความมันออกไปนิดนึง
แล้วราดด้วยมายองเนสกับซอสหวาน โรยด้วยกระเทียมเจียวเบาๆ
โอ๊ยยย … มันเข้มข้นมาก ชิ้นนี้ @Sakaruch ถูกใจ จนต้องขอเบิ้ลเลยค่ะ 55555

ส่วน Engawa Hana นี้ ชิ้นใหญ่มากกกกก Chef ให้แบบไม่กลัวขาดทุนเลย
ถึงกับต้องขอวางตะเกียบแล้วใช้มือกันเลย 😀 (ร้านเอา ช้อนส้อมมาให้ด้วยค่ะ)
Engawa เอามาลนไฟ ตัว Salmon+Tuna มาเอาคลุกกับซอสสลัดอะไรสักอย่างแล้วโรยด้วยไข่ปลาแซลมอนแบบพูน
เพลิดเพลินมากค่ะ เคี้ยวกรุบๆกรอบๆ ไข่ปลาแซลม่อนเติมรสให้ Engawa ได้อร่อยขึ้นเยอะเลย ชอบมากๆๆ

ยัง ยัง … ยังไม่หมด ระลอก 2 สั่งของมาล้างปากหน่อยนึง
Set เมื่อกี้เข้มข้นมาก
Set นี้เลยค่อนข้างจะสดชื่นมากกว่า
มี Hokkikai (หอยปีกนก) ,Tamagoyaki (ไข่หวาน) และ Ebiko (ไข่กุ้ง)

IMG_0359

ขอแนะนำว่า Ebiko ที่นี่อร่อยมาก มันไม่เหมือนที่ๆเคยกินเลย มันกรุบๆ เค็มๆ ชอบมากๆค่ะ
(น่าจะเป็น Ebiko แท้)
แต่ @sakaruch บอกเฉยๆ เพราะสาหร่ายไม่โดน ไม่กรุบกรอบ และไม่ค่อยหอมเท่าไร เลยไม่ได้เบิ้ล
Hokkikai กับ Tamagoyaki ทำได้ดีแบบ มาตรฐานค่ะ เลยไม่ได้สั่งต่อ

เสียดายว่าวันนี้ Chuutoro หมด TT เลยสั่ง Otoro มาอีกคนละคำ
แต่คราวนี้ขอให้ Chef จัด Special มาให้หน่อย พี่ Chef ใจดี
เลยจัดการเผาไฟให้น้ำมันออกนิดนึงแล้วโรยด้วยเปลือกส้มยูซุค่ะ

นี่แหน่ะ เผาไฟเลย

IMG_0371

บรรจงวาง

IMG_0372

แท่น แทน แท๊นนน …

IMG_0376

ออกแนวเสต็ก Otoro แบบกึ่งดิบกึ่งสุก
เปลือกส้มยูซุช่วยตัดความเลี่ยนได้ดี มีรสเปรี้ยวทิ้งท้ายไว้ล้างมันนิดๆ ^^
แต่ชอบแบบธรรมดามากกว่าค่ะ

คราวนี้สั่ง Engawa กับ Salmon แบบธรรมดามาค่ะ

IMG_0386

ตรงนี้ @sakaruch ขอ Recommend เลยว่า Salmon อร่อยมากกกกกกก
เค้าบากให้ทานง่ายและมันมีรสชาติแฝงอยู่ก็ไม่รู้คืออะไร  แต่แพทไม่ได้สั่งค่ะ นางเพิ่งมาบอกตอนจะกลับแล้วว่าอร่อยมากๆ (ฮ่วย!)
Engawa ก็โอเคค่ะ แต่ชอบแบบ Engawa Hana มากกว่า อร่อยเต็มคำ สะใจดี วะฮ่าฮ่าฮ่าฮ่า

ชิ้นต่อไปคือ Salmon Otoro แซลม่อนส่วนท้องติดมันอีกเช่นเคย แต่คราวนี้ไม่มีซอสหวานราด แต่ Chef โรยไข่กุ้งมาให้แทน ^^

IMG_0392

ลองสั่งปลาที่ไม่เคยกินมาดู
ตัวนี้เป็น Itoyori หรือปลาทรายแดงค่ะ

IMG_0400

Chef บอกว่า เค้าลนไฟที่หนัง ให้มันกรุบๆหน่อย แล้วก็โรยด้วย หอมซอยญี่ปุ่น เหยาะโชยุ 1 หยด โรยพริกป่นเบาๆ แล้วปิดท้ายด้วยส้มยูซุ
รสชาติสดชื่นดีค่ะ เป็นปลาเนื้อขาวที่ไม่คาว

วันนี้ทางร้านได้หอย Hotate เป็นๆมา (หอยเชลล์) เพิ่งลงจากเครื่องเลย ตัวใหญ่เบิ้มมาก
Chef บอกว่าทำได้ 2 แบบ Sashimi กับเอาไปย่างเนย
แต่ @sakaruch กินหอยไม่ได้ เลยพับโครงการนี้ไป
แต่โชคดีว่ามีโต๊ะอื่นสั่ง (เย้!) ก็เลยได้ดูเมนูไปด้วยเลย ^^

หัวหน้า Chef บรรจงสไลด์เนื้อหอย

IMG_0389

แอ่น แอน แอ๊นนนนนน… สวยมากกก !

IMG_0391

ทางร้านมี Service ให้ด้วยค่ะ ^^ Chef นำทูน่ามายำแล้ววางบนแตงกวา ออกแนวลาบ แต่เป็นลาบลูกครึ่งไทย-ญี่ปุ่น
โรยด้วยหอมแดงแ ผักชี และพริกสด
อร่อยดีค่ะ สดชื่น ทานแล้วไม่เลี่ยน

IMG_0401

ร้านมีซุปบริการนะคะ เป็นซุปสาหร่ายวากาเมะ
อันนี้แพทชอบมาก 5555 สามารถเติมได้เรื่อยๆ ที่สำคัญ ฟรี! (Yeahh!)
แอบคุยกับ Chef มา Chef บอกว่า ซุปอาจจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ อาจจะเปลี่ยนทุกๆ 3 เดือน

IMG_0363

กินอิ่มกันแล้ว @Sakaruch

IMG_0365

ทานเสร็จมีผลไม้เสิร์ฟ เป็นแตงโม ราดด้วย Syrup (มั้งคะ) หวานๆเย็นๆ ชื่นใจ ^^

IMG_0410

ถึงเวลาที่ทุกคนลอยคอ .. เอ๊ย! รอคอย นั่นคือเช็คบิลนั่นเอง
รวมทั้งสิ้น ….. 1,462 บาท!!
ราคาไม่แพงเลยค่ะ เมื่อเทียบกับบริการ และคุณภาพของอาหารที่ได้รับมา 😀
สังเกตสีแดงๆคือ ลดราคาท้ายบิลให้ 20%
ที่สำคัญ ไม่มี Vat และ Service Charge
ซึ่งแพทว่าดีมาก เมื่อเทียบกับร้านที่เก็บ Service และ Vat แยก ซึ่งดูเอาเปรียบลูกค้ามากๆ

IMG_0412

ก่อนกลับมีสนทนากับ Chef นิดนึง Chef บอกว่า หากจะจัดงานวันเกิด งานรับปริญญา หรือ โอกาศพิเศษอะไรก็ตาม สามารถบอกกับทางร้านได้
ทางChef จะจัดเค้ก Sushi ให้ (อันนี้กรี๊ดมาก เพราะอยากลองกินสุดๆ 55)

ทางร้านจะรับปลามาจากตลาด Tsukiji โดยตรง บินส่งมาทุกๆวันอังคารและศุกร์ ต้องไปรับที่สุวรรณภูมิ
ดังนั้นโชคดีมากที่มากินวันนี้ เพราะปลาเพิ่งถึงร้านเมื่อคืนช่วงดึกๆ 😀

เม้ามอยกับ Chef ใหญ่เลย

IMG_0415

ทิ้งท้ายด้วยนามบัตรของทางร้าน ที่คุณนัส ไม่แน่ใจว่าเป็นเจ้าของรึเปล่า ^^”
เพราะเมื่อเช้าโทรมาจองที่แต่ไม่มีคนรับสาย เค้าเลยเอานามบัตรมาให้พร้อมเขียนเบอร์ส่วนตัวให้
หากในกรณีที่โทรเข้าร้านแล้วไม่มีคนรับสาย

สาขาพระราม3 : 02-295-2380
สาขาบางนา : 02-396-1511
เบอร์คุณนัส ตามนามบัตรเลยจ้า

IMG_0393

ก่อนจะลากันไป ทิ้งท้ายรูปภาพจาก Chef รูปหล่อของร้าน
ฝั่งซ้ายคือหัวหน้า Chef ที่ประจำการสาขาบางนา

IMG_0413

ขอบคุณ @sakaruch ที่ออกมาร่วมผจญภัยการกินในครั้งนี้

“MAY THE FOODS BE WITH YOU”

อิ่มจัง

แพทซิล่า

Tags: , , , , ,

ครูสอนขับร้องโรงเรียนดนตรีสยามกลการ บางนา / ผู้เข้าแข่งขันรายการ ร้องแลกไลค์ CH.8 / ผู้เข้าแข่งขันรายการ Keep Your Light Shining Thailand season.1 / นักแสดงละครเพลงค่าย Dreambox / นักร้องสาวอารมณ์ดี ตลก รั่วแห่งวง iHearband ติดต่องาน 099-669-6566 facebook , instagram , twitter , line ใช้ account เดียวกันคือ "patziilla"

Leave a Reply